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Rencontre avec Alain des Brasseurs du Temps

  • Portrait
  • 5 novembre 2019

  • Portrait
  • 5 novembre 2019

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Entrevue réalisée le 22 octobre 2019 par Maude Jetté, journaliste.

La microbrasserie Les Brasseurs du Temps (BDT) est bien établie à Gatineau depuis sa création. Située dans un bâtiment patrimonial, à la frontière avec l’Ontario, l’entreprise a une croissance soutenue depuis 10 ans, mais c’est sans rencontrer régulièrement des obstacles qui nuisent parfois au cours de ses activités. 

« Il a fallu faire beaucoup de lobby, avoir un bail moins long, conditionnel ».


« Un des défis que l’on a, c’est que l’on est dans un bâtiment patrimonial, ce qui est un attrait intéressant pour la clientèle. Par contre, nous, en tant qu’entrepreneur, ça nous limite pour faire des rénovations. Il faut constamment négocier avec la Ville de Gatineau qui est propriétaire du bâtiment » lance Alain Geoffroy, un des actionnaires de la microbrasserie. 

Convaincre les élus des avantages de transformer un site patrimonial en microbrasserie n’a pas été simple. « Au début, c’était difficile… ce n’était pas évident pour des élus de louer l’immeuble pour en faire une autre taverne – surtout quand tu ne connais pas vraiment ce qu’est une microbrasserie. Il a fallu faire beaucoup de lobby, avoir un bail moins long, conditionnel ». 

Bien que la relation entre la Ville et l’entreprise soit désormais très cordiale, le rythme du milieu des affaires et celui de la fonction publique ne sont pas les mêmes et l’entreprise se bute encore occasionnellement à des problèmes. 

« C’est devenu une fierté pour les élus, et c’est plus facile que ça l’était au début. Mais actuellement, on a des problèmes avec le système électrique. Et on doit faire affaire avec les fonctionnaires de la Ville. Ça prend du temps. On a une clientèle à desservir et les lumières scintillent depuis un moment… C’est le genre de problème qu’on rencontre. On a plusieurs petits accrocs comme ça. Ce ne sont pas des problèmes majeurs, mais quand t’es entrepreneur, t’as le goût d’aller plus vite ». 

Cette situation est cependant loin d’arrêter les fondateurs des Brasseurs du temps qui, en plus de posséder un restaurant de 250 places et un musée, ont encore plusieurs projets à réaliser!

« Si vous m’aviez posé la question il y a 5 ans, je vous aurais dit on va avoir une usine, on va faire nos bières en cannettes, qui vont être distribuées partout au Québec, mais il faut être à l’affût des tendances... On a complètement changé notre fusil d’épaule, parce que le marché des bières en tablette est saturé. On va donner de l’amour à notre restaurant et on va éventuellement travailler à ouvrir d’autres pubs BDT dans la région, sur le même concept. Des petits pubs de quartier moins gros avec nos bières ». 

Astuce: Penser local

« Penser local. Développer le local, c’est l’avenir! Être fier de sa région et la développer. Ça va avec tout le mouvement écologique et économique. Il faut être conscientisé. »

M ta Région pour Alain

« C’est un outil pour développer sa région, même si M ta région c’est partout, c’est presque un cri du cœur pour le mouvement local »



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