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Rencontre avec Evelyn de L'Amour du pain

  • Portrait
  • 17 septembre 2019

  • Portrait
  • 17 septembre 2019

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Entrevue réalisée le 11 septembre 2019 par Audrey Desrochers, journaliste.

Dans un marché de niche comme celui de la boulangerie artisanale, le succès d’une entreprise passe avant tout par l’éducation des consommateurs. La présidente de L’Amour du pain, Evelyn Trempe, l’a bien compris.

« On n’a pas le choix d’investir dans le marketing. C’est ce qui fait la différence. »


« Les gens ne connaissent pas toujours la différence entre des pains faits par des artisans de talent et ceux qu’on retrouve en épicerie », dit-elle d’emblée. 

À L’Amour du pain, des boulangers de deuxième, troisième ou même quatrième génération travaillent le pain selon des recettes ancestrales. La farine utilisée est 100 % québécoise et le blé est produit selon un principe d’agriculture raisonnée.

« Notre plus gros défi, c’est d’éduquer le consommateur final pour qu’il comprenne le bénéfice à manger des pains de qualité », indique celle qui est également fondatrice de la ligne de vêtement de sports Lolë.

Pour surmonter ce défi, l’entrepreneure mise beaucoup sur le marketing. En plus des dégustations chez les clients commerciaux, une responsable marketing, qui travaille à plein temps, alimente le blogue et les médias sociaux.

« On présente nos produits, mais aussi leurs bénéfices, explique Evelyn. Je pense qu’une marque a besoin de vivre. On n’a pas le choix d’investir dans le marketing. C’est ce qui fait la différence. »

Maintenant que les stratégies marketing ont porté fruit et que l’entreprise a gagné le cœur de fidèles clients, Evelyn et son équipe envisagent bientôt de commercialiser des sous-produits de la boulange sous les couleurs de L’Amour du pain.

Astuce : L'Amour... des clients

Pour Evelyn, la clé du succès est de vouloir faire plaisir aux clients. « C’est difficile de travailler de nuit comme boulanger, alors ça prend cette envie très forte de faire plaisir aux gens. »

M ta Région pour Evelyn

« M ta Région est là pour inciter les gens à essayer de nouvelles choses et découvrir des entreprises différentes. Ça donne envie de se déplacer pour encourager les commerçants locaux. »


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